Biscotti freschi al limone

 

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Porzioni (cambia)20 porzioni
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura15 minutiTempo totale35 minuti

Ingredienti

 50 g di semi di lino macinati
 4 cucchiaio di GHIPURO
 6 cucchiaio di eritritolo
 2 limoni bio
 100 g di farina di mandorle
 1 cucchiaino di vaniglia
 1 cucchiaio di acqua
 1 pizzico di sale

 

Preparazione

1

Lava accuratamente i limoni bio.

2

Grattugia la buccia e spremi il succo.

3

Macina i semi di lino in un macina caffè, fino ad ottenerne una farina.

4

Unisci in una ciotola la farina di lino con l’olio di cocco, l’acqua e il succo di limone, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Aggiungi l’eritritolo, la farina di mandorle, la vaniglia e il sale.

6

Mescola bene in modo da formare un impasto compatto.

7

In una teglia con carta da forno, distribuisci con un cucchiaio piccoli porzioni, modellando dei biscottini rotondi e sottili.

8

Metti nel forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.

Ingredienti

 50 g di semi di lino macinati
 4 cucchiaio di GHIPURO
 6 cucchiaio di eritritolo
 2 limoni bio
 100 g di farina di mandorle
 1 cucchiaino di vaniglia
 1 cucchiaio di acqua
 1 pizzico di sale

Preparazione

1

Lava accuratamente i limoni bio.

2

Grattugia la buccia e spremi il succo.

3

Macina i semi di lino in un macina caffè, fino ad ottenerne una farina.

4

Unisci in una ciotola la farina di lino con l’olio di cocco, l’acqua e il succo di limone, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Aggiungi l’eritritolo, la farina di mandorle, la vaniglia e il sale.

6

Mescola bene in modo da formare un impasto compatto.

7

In una teglia con carta da forno, distribuisci con un cucchiaio piccoli porzioni, modellando dei biscottini rotondi e sottili.

8

Metti nel forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.

Biscotti freschi al limone

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