Crackers di mandorle

 

Categoria
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Porzioni (cambia)14 porzioni
Tempo di preparazione5 minutiTempo di cottura25 minutiTempo totale30 minuti

Ingredienti

 150 g di farina di mandorle (o mandorle pelate tritate fini)
 5 cucchiaio di acqua tiepida
 2 cucchiaio di GHIPURO
 2 cucchiaio di farina di semi di lino(o semi di lino macinati fini)
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya

 

Preparazione

1

Versa l’acqua in una ciotolina, assieme ai semi di lino macinati.

2

Mescola e lascia riposare per 10 minuti.

3

Versa in una terrina la farina di mandorle, il sale ed il bicarbonato.

4

Mescola bene le polveri.

5

Aggiungi il ghee sciolto e la pastella con i semi di lino.

6

Amalgama bene gli ingredienti fino a formare una palla.

7

Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta forno. Deve essere alto più o meno 5-6 mm.

8

Aiutati con la carta per creare un bordo squadrato

9

Fai delle incisioni con un coltello sulla pasta, disegnando i crackers.

10

Inforna a 190 gradi ventilato per 25 minuti.

11

Togli dal forno e lascia intiepidire prima di spezzare a quadretti i crackers.

Ingredienti

 150 g di farina di mandorle (o mandorle pelate tritate fini)
 5 cucchiaio di acqua tiepida
 2 cucchiaio di GHIPURO
 2 cucchiaio di farina di semi di lino(o semi di lino macinati fini)
 ½ cucchiaino di bicarbonato
 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya

Preparazione

1

Versa l’acqua in una ciotolina, assieme ai semi di lino macinati.

2

Mescola e lascia riposare per 10 minuti.

3

Versa in una terrina la farina di mandorle, il sale ed il bicarbonato.

4

Mescola bene le polveri.

5

Aggiungi il ghee sciolto e la pastella con i semi di lino.

6

Amalgama bene gli ingredienti fino a formare una palla.

7

Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta forno. Deve essere alto più o meno 5-6 mm.

8

Aiutati con la carta per creare un bordo squadrato

9

Fai delle incisioni con un coltello sulla pasta, disegnando i crackers.

10

Inforna a 190 gradi ventilato per 25 minuti.

11

Togli dal forno e lascia intiepidire prima di spezzare a quadretti i crackers.

Crackers di mandorle

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