Crackers di semi croccanti

 

Categoria
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Porzioni (cambia)20 porzioni
Tempo di preparazione15 minutiTempo di cottura45 minutiTempo totale1 ora

Ingredienti

 60 g di semi misti a scelta (zucca, girasole, sesamo, papavero...)
 20 g di semi di chia e lino (misti o uno a scelta)
  cucchiaino di curcuma
 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
 1 cucchiaino di semi di cumino (facoltativo)
 60 ml di acqua
 1 cucchiaino di GHIPURO (sciolto)

 

Preparazione

1

Metti in ammollo in acqua e limone i semi di zucca e girasole per 30 minuti e poi scolali bene.

2

Metti i semi di lino e chia in ammollo in acqua per 20 minuti circa.

3

Unisci in una ciotola tutti i semi (compresi quelli ammollati).

4

Aggiungi il ghee, la curcuma e mescola bene. Lascia riposare 15 minuti.

5

Aggiungi un pizzico di sale.

6

Rivesti una teglia con la carta forno e versaci il composto.

7

Aggiungi sopra i semi di cumino, premendo leggermente il composto e livellandolo dello spessore di un cracker.

8

Inforna a 170 gradi per 30 minuti.

9

Trascorso il tempo, togli la teglia (il composto sarà solido ma ancora “lavorabile”) e taglialo a quadretti.

10

Gira i quadretti ed inforna altri 10-15 minuti.

11

Lascia raffreddare.

12

Questo snack si conserva fragrante e croccante per giorni.

Ingredienti

 60 g di semi misti a scelta (zucca, girasole, sesamo, papavero...)
 20 g di semi di chia e lino (misti o uno a scelta)
  cucchiaino di curcuma
 1 pizzico di sale rosa dell’Himalaya
 1 cucchiaino di semi di cumino (facoltativo)
 60 ml di acqua
 1 cucchiaino di GHIPURO (sciolto)

Preparazione

1

Metti in ammollo in acqua e limone i semi di zucca e girasole per 30 minuti e poi scolali bene.

2

Metti i semi di lino e chia in ammollo in acqua per 20 minuti circa.

3

Unisci in una ciotola tutti i semi (compresi quelli ammollati).

4

Aggiungi il ghee, la curcuma e mescola bene. Lascia riposare 15 minuti.

5

Aggiungi un pizzico di sale.

6

Rivesti una teglia con la carta forno e versaci il composto.

7

Aggiungi sopra i semi di cumino, premendo leggermente il composto e livellandolo dello spessore di un cracker.

8

Inforna a 170 gradi per 30 minuti.

9

Trascorso il tempo, togli la teglia (il composto sarà solido ma ancora “lavorabile”) e taglialo a quadretti.

10

Gira i quadretti ed inforna altri 10-15 minuti.

11

Lascia raffreddare.

12

Questo snack si conserva fragrante e croccante per giorni.

Crackers di semi croccanti

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