Crepes di farina di ceci senza uova

 

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Porzioni (cambia)4 porzioni
Tempo di preparazione20 minutiTempo di cottura20 minutiTempo totale40 minuti

Ingredienti

 120 g di farina di ceci
 2 cucchiaio di olio d'oliva
 2 cucchiaino di GHIPURO (sciolto)
 270 ml di acqua
 500 g di bieta
 1 porro
 1 cucchiaio di pinoli
 1 cucchiaio di olive taggiasche
  sale
  curcuma
  erba cipollina

 

Preparazione

Impasto:
1

Frulla la farina di ceci con l’olio, il sale e l’acqua con un frullatore a immersione

2

Prepara le crepes distribuendo dell’olio evo in una padella antiaderente per evitare che si attacchino

Ripieno:
3

Tosta i pinoli a in una padella piccola

4

In un’altra padella salta il porro con un po’ di olio, aggiungi le spezie, l’erba cipollina e il sale

5

Aggiungi la bieta lavata e tagliata e fai cuocere per 5 minuti

6

Unisci alla verdura i pinoli e le olive

7

Riempi le crepes e chiudile formando un rotolo

8

Taglia il rotolo a rondelle e fermale con uno stuzzicadenti

9

Spalma il ghee su ciascuna rondella

Ingredienti

 120 g di farina di ceci
 2 cucchiaio di olio d'oliva
 2 cucchiaino di GHIPURO (sciolto)
 270 ml di acqua
 500 g di bieta
 1 porro
 1 cucchiaio di pinoli
 1 cucchiaio di olive taggiasche
  sale
  curcuma
  erba cipollina

Preparazione

Impasto:
1

Frulla la farina di ceci con l’olio, il sale e l’acqua con un frullatore a immersione

2

Prepara le crepes distribuendo dell’olio evo in una padella antiaderente per evitare che si attacchino

Ripieno:
3

Tosta i pinoli a in una padella piccola

4

In un’altra padella salta il porro con un po’ di olio, aggiungi le spezie, l’erba cipollina e il sale

5

Aggiungi la bieta lavata e tagliata e fai cuocere per 5 minuti

6

Unisci alla verdura i pinoli e le olive

7

Riempi le crepes e chiudile formando un rotolo

8

Taglia il rotolo a rondelle e fermale con uno stuzzicadenti

9

Spalma il ghee su ciascuna rondella

Crepes di farina di ceci senza uova

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