Piadina di semi di lino senza albumi

 

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Porzioni (cambia)1 porzione
Tempo di preparazione20 minutiTempo di cottura12 minutiTempo totale32 minuti

Ingredienti

 4 cucchiaio di semi di lino
 50 ml di latte di cocco
 1 cucchiaio sciolto di GHIPURO
 1 g di lievito per dolci senza fosfati
 1 pizzico di curry dolce
 1 pizzico di sale rosa

 

Preparazione

1

Macina i semi di lino e riducili ad una farina.

2

In una terrina, versa i semi di lino, il sale e il curry dolce.

3

Aggiungi il GHIPURO ed il latte di cocco.

4

Mescola amalgamando bene tutti gli ingredienti poi fai riposare per 3 minuti. Si otterrà un composto morbido ma non liquido.

5

Versa l’impasto in una placca rivestita di carta forno.

6

Aiutati con un cucchiaio ed un pezzo di carta forno per stendere la piadina.

7

Dagli una forma circolare: lo spessore dovrà essere di circa 3-4 mm.

8

Cuoci nel forno ventilato a 180 gradi per 10-12 minuti.

9

Sforna e lascia intiepidire per far compattare la piadina.

10

Usa la tua fantasia per farcirla con ingredienti sani o semplicemente con un velo di GHIPURO.

Ingredienti

 4 cucchiaio di semi di lino
 50 ml di latte di cocco
 1 cucchiaio sciolto di GHIPURO
 1 g di lievito per dolci senza fosfati
 1 pizzico di curry dolce
 1 pizzico di sale rosa

Preparazione

1

Macina i semi di lino e riducili ad una farina.

2

In una terrina, versa i semi di lino, il sale e il curry dolce.

3

Aggiungi il GHIPURO ed il latte di cocco.

4

Mescola amalgamando bene tutti gli ingredienti poi fai riposare per 3 minuti. Si otterrà un composto morbido ma non liquido.

5

Versa l’impasto in una placca rivestita di carta forno.

6

Aiutati con un cucchiaio ed un pezzo di carta forno per stendere la piadina.

7

Dagli una forma circolare: lo spessore dovrà essere di circa 3-4 mm.

8

Cuoci nel forno ventilato a 180 gradi per 10-12 minuti.

9

Sforna e lascia intiepidire per far compattare la piadina.

10

Usa la tua fantasia per farcirla con ingredienti sani o semplicemente con un velo di GHIPURO.

Piadina di semi di lino senza albumi

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