Salsa ai funghi

 

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Porzioni (cambia)1 porzione
Tempo di preparazione15 minutiTempo di cottura15 minutiTempo totale30 minuti

Ingredienti

 1 kg di funghi freschi
 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
 2 cucchiaino di sale alle erbe
 1 cucchiaino di curcuma
 1 cucchiaio di aceto di mele non pastorizzato
 1 cucchiaio di GHIPURO

 

Preparazione

1

Pulisci i funghi, tagliali a fettine e cuocili velocemente al vapore o saltati in pochissima acqua.

2

Frullali ancora caldi insieme a tutti gli altri ingredienti, aggiungendo un poco di acqua calda per rendere la salsa ancora più vellutata.

3

Servi la crema come vellutata calda oppure come condimento per i cereali.

4

È deliziosa anche sui crackers di semi.

Ingredienti

 1 kg di funghi freschi
 2 cucchiaio di olio extravergine di oliva
 2 cucchiaino di sale alle erbe
 1 cucchiaino di curcuma
 1 cucchiaio di aceto di mele non pastorizzato
 1 cucchiaio di GHIPURO

Preparazione

1

Pulisci i funghi, tagliali a fettine e cuocili velocemente al vapore o saltati in pochissima acqua.

2

Frullali ancora caldi insieme a tutti gli altri ingredienti, aggiungendo un poco di acqua calda per rendere la salsa ancora più vellutata.

3

Servi la crema come vellutata calda oppure come condimento per i cereali.

4

È deliziosa anche sui crackers di semi.

Salsa ai funghi

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